100% Blaufränkisch

Etelä-Slovakian viinialue, kylä Mužla. Viinirypäleet kerätty viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Mužlan kukkuloiden eteläpuolella Hron- ja Tonavan jokien muodostaman kolmion geografisessa keskuksessa. Maaperä on vulkaanista alkuperää, savea-hiekkapitoista, runsaasti kalkkia ja mineraaleja.

Spontaani fermentaatio hampurilaisen muodossa (fermentointi 1000 litran tynnyrissä, jossa kolme erilaista käsiteltyä rypälelajiketta lisättiin asteittain, 3–4 viikon ajan, kunnes fermentaatio oli valmis), täydellinen malolaktinen fermentaatio. Viini kypsyi tammitynnyreissä hienon lietteen päällä seulonnan jälkeen. Tuotettu säteilymenetelmällä ilman valittujen hiivojen, aineiden tai muiden lisäaineiden käyttöä, täytetty ilman selkeytystä ja suodatusta.

Huomiota herättävä keskivoimainen rubiininpunainen väri. Tuoksussa on kypsiä punaisia kiviheinämarjoja ja marjoja, kukkien, mausteiden, maan ja mineraalien vivahduksia. Kohtalaisen täyteläinen tai tiheä hedelmäinen maku vaikuttavalla sisäisellä voimalla, samettisilla tanniineilla, lempeällä mausteisuudella ja miellyttävillä hyvin integroiduilla hapoilla, jotka säilyttävät eloisuuden ja raikkauden suussa. Iloinen pitkä jälkimaku, jossa on runsaasti hedelmää ja hienostunutta maanläheistä mineraalisuutta. Sujuva suussa, virkistävä, erinomaisella juotavuudella.